PREPORUKE SVJETSKE ZDRAVSTVENE ORGANIZACIJE PRILIKOM PRIPREME HRANE:

Odvojite sirove od skuhanih i pripremljenih namirnica
Ne koristite isti pribor (nož, vilica) za obradu sirovog mesa i kuhane hrane
Ne dirajte sirovo meso, a zatim hranu spremnu za jelo bez pranja ruku
Ne stavljajte skuhano ili pečeno meso na posuđe u kojemu je bilo sirovo meso
Dobro prokuhajte meso peradi i jaja. Bjelance i žumance ne smiju ostati sirovi ni poluskuhani. Temperatura obrade mora biti iznad 70 Celzijevih stupnjeva
Ne stavljajte jaja u smjesu za kolače koji se ne peku
Nakon obrade sirovog mesa, dobro sapunom isperite ruke i površine na kojima je bilo meso